Ziyafet Sizi Bekliyor

0

Bazı günler vardır ki yemek hazırlamak kadınlar için bir zevktir. Bazı günler de vardır ki yemek hazırlamak çok zor gelir.

Zevkli günler için tavsiyelerimizi beğeneceğinizi umuyoruz.

Tai Usulü Tavuk Çorbası

2 adet jülyen doğranmış tavuk göğüs

150 gram ıspanak

çorba50

120 gram pirinç şehriyesi

7 su bardağı tavuk suyu

2 adet ince dilimlenmiş meksika biberi

200 gram ince dilimlenmiş shiitake mantarı

3 diş ince doğranmış sarımsak

3 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi

1 çorba kaşığı rendelenmiş taze zencefil

2 çorba kaşığı soya sosu

2 çorba kaşığı ince doğranmış taze kişniş

1 su bardağı Hindistan cevizi sütü

2 çorba kaşığı limon suyu

Noodle

Tuz

Pirinç şehriyesini bir kaseye koyun, sıcak su ekleyip karıştırın. 15 dakika bekletin, yumuşadıktan sonra suyunu süzün.

Tencereye tavuk suyunu, biber,sarımsak,zencefil,limon kabuğu ve limon suyunu alın. Kaynayana kadar ısıtın.

Mantarları ekleyin, 3 dakika pişirin.

Tavuk ve Hindistan cevizi sütünü ekleyin, 5 dakika daha pişirin.

Noodle’ı ekleyin, 3 dakika pişirin.

Ispanakları ekleyin, 1 dakika pişirin.

Soya sosu ve kişnişi ilave edin, ateşten alın.

Kinoalı Nohut Köftesi

1 su bardağı haşlanmış nohut

1 çay bardağı kinoa

kinoa1

1 adet yumurta

2 çay bardağı sebze suyu

6 dal kişniş

4 dal taze soğan

Tuz

Kimyon

Zeytinyağı

Kinoaları sebze suyunda haşlayın. Bir ölçü kinoa için 2 ölçü sebze suyu kullanın.Kaynadıktan sonra altını kısın, kısık ateşte 15 dakika pişirip soğutun.

Malzemelerin tamamını rondoya alın, püre haline getirin.

Köfte şeklini verin, zeytinyağında önlü arkalı kızartın.

Afiyet olsun…

 

 

 

Lütfen Paylaşın...

Yorum Yapın