Yeni Tarifler Denemeye Hazır mısınız ?

0

Gezdik, gördük, yedik geldik….Doğal olarak bir çok yeni tarifler öğrendik. Hem hafif hem de kolay olduğu için denemeniz hiç zor olmayacak.

 

Çağla’nın Semizotu Salatası

2 demet bebek semizotu-küçük yapraklı
1 kase yaban mersini
Yarım kase kaju fıstığı veya yarım çay bardağı keten tohumu
Zeytinyağı (Makaron zeytinyağını kullanmanızı tavsiye ederim, Makro’larda bulabilirsiniz.)
1 adet limon

semizotu2

Semizotunu saplarından ayıklayıp iyice yıkayın.
Kaju fıstığını tavada hafifçe kavurun.
Geniş bir kaseye önce semizotunu alın, üzerine yaban mersinini ve fıstıkları ekleyin.
Zeytinyağı ve limonu karıştırıp üzerine dökün, iyice harmanlayın.

Etli ve Pirinçli Patlıcan

8 adet uzun patlıcan
1 kilo dana et sote
1 su bardağı pirinç
1 adet iri soğan
Zeytinyağı
1,5-2 su bardağı sıcak su

patlıcan4

Patlıcanları alacalı soyu, ince uzun doğrayıp tuzlu limonlu suda yarım saat bekletin. Sonra zeytinyağı ile karıştırıp pişirme kağıdının üzerinde 200 derecede pişirin.
Düdüklü tencereye biraz zeytinyağı koyun, soğanları kavurun. Sonra eti ekleyip kavurun. Üzerini geçmeyecek kadar su, biraz tuz ve karabiber ekleyip yarım saat pişirin.
Pirinci bir tavada tereyağında kavurup, kenarda bekletin.
Geniş oval bir borcamı hafifçe yağlayın ve bir kısmı dışarıda kalacak şekilde patlıcanları dizin. Üzerine etin tamamını yayın, en üste pirinci yayarak patlıcanları kapatın.
Suyunu ekleyin, 180 derece fırında 40 dakika patlıcanlar kızaranan kadar pişirin.
Geniş bir servis tabağına ters çevirerek servis edin.

Lorlu Köy Biberi

10 adet köy biberi
250 gram lor
1 adet yumurta
Maydanoz
Kırmızı pul biber
Zeytinyağı

biber1

Biberlerin içlerini temizleyip yıkayın.
Lor, yumurta,maydanoz ve kırmızı biberi bir kapta karıştırın.
Biberlerin içine lorlu harcı doldurun.
Tepsiye pişirme kağıdın yayın ve biraz yağlayın. Biberleri dizip üstlerine de biraz yağ sürün.
200 derece fırında kızarana kadar pişirin, sıcak servise sunun.

Afiyet olsun…

Lütfen Paylaşın...

Bu yazı yorumlara kapalıdır.