Et Tantuni Hazırlamak İsteyenlere…

0

Biz kadınların en çok paylaştığı tariflerin başında yemekler geliyor. Birbirimizden aldığımız bu tarifleri üstelik zevkle yapıyoruz. Yeni bir şeyler öğrenmenin hevesiyle…

Pesto Soslu ve Kabak Çekirdekli Spagetti

250 gram spagetti
2 yemek kaşığı rendelenmiş keçi peyniri
3 yemek kaşığı kabak çekirdeği içi
40 gram zeytinyağı
1 adet limon
1 tutam kişniş
1 diş sarımsak

makarna10

Pesto sos için; limonu sıkın ve keçi peyniri,kişniş, sarımsak ve 40 gram zeytinyağı ile robottan geçirin.
Spagettiyi al dante kıvamında haşlayın ve süzerek tencereye alın, pesto sos ile karıştırın.
Üzerine kabak çekirdeklerini ekleyerek servise sunun.

Et Tantuni

750 gram kuzu eti
2 adet kırmızı soğan
3 adet domates
3 adet yeşil biber
1 demet maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Lavaş ekmeği
Sumak,tuz,pulbiber,karabiber,kekik,kimyon

tantuni

Nohut büyüklüğünde doğranmış etleri zeytinyağını ısıttığınız wok tavaya alarak soteleyin. Yarım çay bardağı su ve pulbiber,karabiber,kekik,kimyonu ekleyerek yumuşayana kadar pişirin.
Soğanları halka şeklinde doğrayın, sumak ve tuzla karıştırarak bekletin.
Domates, yeşilbiber ve maydanozu temizleyip ufak ufak doğrayın.
Etleri piştikten sonra 10 dakika dinlendirin, lavaşların içerisine eti ve diğer malzemeleri ekleyerek sıkıca sarın.

Domatesli Stramboli ( pizza )

1,5 ekmek hamuru
5 adet domates
3 adet taze soğan
5-6 dilim hindi jambon
3 yemek kaşığı zeytinyağı
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
6 adet fesleğen yaprağı
1 yumurtanın sarısı
Tuz,karabiber,pulbiber,kekik

pizza

İnce doğradığınız soğanları zeytinyağında soteleyin. Küp şeklinde doğradığınız domatesleri soğana ekleyin. 10 dakika kısık ateşte pişirin. Baharatları ekleyip soğumaya bırakın.
Ekmek hamurunu unladığınız tezgahta merdane ile dikdörtgen şeklinde açın. Domates sosunu üzerine yayın, sırasıyla jambon dilimlerini, rendelenmiş kaşarı ve fesleğeni dizerek rulo şeklinde sarın.
Pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye alıp üzerine yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Dilimleyerek sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.

Lütfen Paylaşın...

Bu yazı yorumlara kapalıdır.