Yarın Ne Pişireceğinize Karar Verdiniz mi?

0

Değişik ve farklı yemekler hazırlamaya devam ediyoruz. Doğanın sunduğu nimetlerden faydalanmayı bilmek lazım…

Brokoli Çorbası

Yarım kilo brokoli
150 gram ricotta peyniri
50 ml zeytinyağı
1 soğan
1 litre tavuk suyu
50 gram tereyağı
1 yemek kaşığı un
Tuz,karabiber

çorba17

Brokolileri ayıklayıp temizleyin. Tavaya zeytinyağı ve ince doğradığınız soğanları koyup soteleyin. Üzerine çiçeklerini ayırdığınız brokolileri ekleyip karıştırın, tavuk suyunu da koyup brokoliler yumuşayana kadar haşlayın. Tuz ve karabiberi ekleyin .Blendırdan geçirin.
Ayrı bir tavada tereyağı eritip, unu kavurun. Yavaşça karıştırarak çorbaya ilave edin, 5 dakika daha kaynatın.Ocağı kapatıp peyniri ekleyin, çırparak karıştırın.

Ispanaklı Bonfile

1 kilo ıspanak
½ kilo bonfile
1 avuç çam fıstığı
2 yemek kaşığı zeytinyağı

bonfile

Ispanakları yıkayıp doğrayın, zeytinyağında çam fıstıklarıyla kavurup suyunu çekene kadar pişirin.
Ayrı bir döküm tavada bonfilelerinizi pişirin.
Ispanağı alta, bonfileleri üzerine koyun.
Yanına bol yeşillik ile servis edin.

Cevizli Izgara Elma

4 adet elma
2 tatlı kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tarçın
2 çorba kaşığı akçaağaç şurubu
60 gram iri çekilmiş ceviz
Birkaç adet karanfil
½ çorba kaşığı tuz

elma1

Izgarayı ısıtın.Tepsiyi 10 cm uzaktaki rafa ayarlayın.
Elmaları ikiye kesip, ortalarını çıkarın.Kesik taraflara yağı sürün.Pişirme kağıdı serilmiş tepside 5-8 dakika yumuşayana kadar pişirin.
Tuz,karanfil ve tarçını karıştırıp elmaların üzerine serpin, akçaağaç şurubunu dökün. 2-3 dakika daha pişirin. Daha sonra cevizleri serpin, 1 dakika kızarttıktan sonra ızgaradan alarak ılık servis edebilirsiniz.

Lütfen Paylaşın...

Yorum Yapın