Tadına Doyamayacağınız Reçel Tarifleri

0

Reçel yapmanın tam mevsimi, evlerde bir telaştır gidiyor. İncir marmelatı ve Karpuz kabuğu reçeli tariflerini denemeye ne dersiniz?

İncir Marmelatı

 12 adet incir

1 yemek kaşığı esmer şeker

1 çay kaşığı tarçın

2-3 adet karanfil

incirmarmelatı

İncirlerin kabuklarını soyup, doğrayın.

Derin bir tencereye alın, içine esmer şekeri ekleyip kaynamaya bırakın.

Tarçını ve  karanfili ekleyin. 2-3 dakika sonra karanfilleri marmelatın içinden çıkarın.

Suyunu hafif çekene kadar kaynatmaya devam edin.

Suyunu iyice çekince kavanoza doldurun, oda sıcaklığında soğutun.

Soğuduktan sonra ağzını kapatın.

 

Karpuz Kabuğu Reçeli

2 dilim karpuz kabuğu

3 su bardağı şeker

2 su bardağı su

Çeyrek limon suyu

8 diş karanfil

karpuzkabuğureçeli

Karpuz kabuğunun yeşil kısmını ince olarak soyun.

Kalan beyaz yerini kesme tahtası üzerinde ince dilimler halinde doğrayın.

Tencereye suyu koyup kaynatın, içerisine karpuz kabuklarını atın ve ocağı kısın.

40–45 dakika ağzı kapalı olarak kaynatın. Düdüklü tencere kullanmak isterseniz 15 dakika kaynatın.

Karpuz kabukları yumuşadıktan sonra şekeri ve karanfili ekleyin. Arada bir karıştırarak yarım saat daha pişirin.

Reçelden bir damla alın,  soğuk zemin üzerine damlatın. Top olarak duruyorsa reçeliniz tamam demektir.

Limon suyunu ekleyin, iki dakika daha pişirdikten sonra kavanoza sıcak olarak koyun ve ağzını sıkıca kapatın.

Afiyet olsun.

Lütfen Paylaşın...

Yorum Yapın