Sofralara Ramazan Bereketi Geldi

0

Ramazan geldi  evlerde sahur ve iftar telaşı başladı. Ramazan ayı hep beraber yenilince tadı çıkan,  sofraların  keyifle ve paylaşmanın getirdiği mutlulukla donatıldığı bir ay…
En önemlisi de bizlere aile sofralarının değerini hatırlatıyor.

Siz “ne pişirelim?” diye düşünürken, biz de yardımcı olalım istiyoruz.
pide

Tavuk Etli, Şehriyeli Bulgur Pilavı

1 parça tavuk göğüs eti

1 su bardağı arpa şehriye
1 su bardağı pilavlık iri bulgur

2,5 su bardağı sıcak tavuk suyu
30 gram tereyağı
Tuz,karabiber

bulgurpilavı

Tavuk etini yıkayın tencereye alıp haşlayın. Daha sonra iri parçalar halinde didin.
Tereyağını tencereye alın, arpa şehriyeleri pembeleşene kadar kavurun. Bulguru ilave ederek  kavurmaya devam edin. Sıcak tavuk suyunu ve baharatlarını ekleyin, kapağını kapatıp pişirin.
Tavuk etlerini pilavın üzerine koyun, pilavın üstünü kağıt havlu ile kapatıp demlendirin.

 

Buğdaylı Semizotu Salatası

1 adet ortaboy salatalık

Yarım demet semizotu

1 su bardağı yoğurt

Yarım su bardağı haşlanmış buğday

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

yoğurtlusemizotu

Semizotunun yapraklarını ayırıp yıkayın.

Salatalığı ufak küp şeklinde doğrayın.

Geniş bir kapta diğer malzemeleri de ilave edip harmanlayın.

 

Lütfen Paylaşın...

Yorum Yapın