Pratik Yemekler Hazırlamayı Herkes İster

0

Her zaman dört dörtlük masa hazırlamak istemeyebiliriz, hem kolay hem sağlıklı tariflerle günümüzü geçirebiliriz.

Feta, Pancar ve Nohutlu Salata

500 gram haşlanmış nohut
200 gram feta peyniri, 2 cm’lik küpler şeklinde doğranmış (beyaz peynir de süper olur…)
100 gram bebek ıspanak
200 gram küp doğranmış haşlanmış kırmızı pancar
½ küp doğranmış salatalık
½ doğranmış kırmızı soğan

salata26

3 diş ince doğranmış sarımsak
15-20 adet nane yaprağı
Doğranmış maydanoz
Ayıklanmış nar
4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı susam tohumu
1 yemek kaşığı rezene tohumu
Tuz, karabiber

Soğanları sirkenin içerisinde bekletip yumuşatın.
Zeytin yağını ve sarımsağı tavaya alıp ısıtın. Nohutları ekleyip ılık yağda karıştırarak tuz ve biberle tatlandırın.
Bir tavaya yağ eklemeden susam ve rezeneyi kızartın, tohumları bir tabağa alıp feta peynirlerini buna bulayın.
Sirkeli soğanı, nohutu, bebek ıspanağı,salata,maydanoz ve naneyi servis kasesine alıp yavaşça karıştırın. Üzerine feta peynirini ve pancarları ilave edin, hafifçe karıştırın.
Üzerini nar taneleri ve nane yaprakları ile süsleyin, kızarmış ekmek veya pide ile servise sunun.

Füme Somonlu Salata

60 gram somon füme
2 adet kurutulmuş domates
2 adet kiraz domates
¼ demet roka
2 -3 dal semizotu
2-3 yaprak marul
Çam fıstığı

Sosu için;
1 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Tuz
Kapari

salata27

Salata malzemelerini servis tabağına alın, somonları üzerine yerleştirin. Sos malzemelerini karıştırarak salataya dökün, domatesler, kapari ve kavrulmuş çam fıstığı ile süsleyin.

Tavuklu ve Pırasalı Bruschetta

4 dilim tam buğday ekmeği
2 parça haşlanmış ve didiklenmiş tavuk eti
100 gram ince doğranmış pırasa
150 gram krema
1 dal doğranmış biberiye
Zeytinyağı
Tuz,karabiber

salata28

Tavaya zeytin yağını alıp pırasaları soteleyin, kremayı ekleyip karıştırın. Rondoya alın tuz,karabiber ve birkaç kaşık sıcak su ekleyerek çekin.
Pırasalı sosu tekrar tavaya alın, didiklediğiniz tavukları ve biberiyeleri ekleyip karıştırın.
Tam buğday ekmeklerinin üzerine paylaştırın, isterseniz kavrulmuş bademle süsleyerek servise sunun.

Lütfen Paylaşın...

Bu yazı yorumlara kapalıdır.