Özlem’den Lezzetler… Kahvaltı Zamanı

0

Kahvaltı günün en önemli öğünü. Kahvaltıda farklı lezzetler arayanlar için bugün 2 tane tarifimiz var.

Birincisi hellimin domates ile piştiği bir tarif. Domates ile pişen hellim son derece yumuşak ve sulu olarak pişiyor ve içindeki kekik çok yakışıyor.

İkinci tarif ise  pırasalı omlet . Bu tarifte de pırasayı isterseniz bir gün önceden hafif kavurup ertesi sabah içine diğer malzemeleri ekleyerek pişirebilirsiniz. Böylece eğer misafiriniz varsa  zamanı daha uygun kullanmış olursunuz.
omlet7
Domatesli Hellim
4-5 adet hellim
1-2 adet domates
Kekik, Zeytinyağı
hellim

Domatesler halka olarak doğranır ve bir tavaya tek sıra halinde dizilir.

Üzerine kekik ve 1-2 yemek kaşığı zeytinyağ konulur. Ve üzerine kabak kapatılarak 5 dakika kadar çok kısık ateşte pişirilir.

 Domatesler piştikten sonra üzerine hellim dizilir ve 1-2 dakika pişirilir.Daha sonra hellimler ters yüz yapılır ve 1 dakika daha pişirilerek servis edilir

 

Peynirli Pırasalı Omlet

1 adet pırasa

1 parça beyaz peynir

2 adet yumurta

Tuz, Karabiber, Kırmızı biber, Zeytinyağı

omlet4

 

Bir yemek kaşığı zeytinyağ ile ince şeritler halinde kesilmiş pırasa kavrulur. Tuz, karabiber ve pul biber eklenir.

Buna çırpılmış yumurta ve çatal ile ezilmiş peynirler eklenerek pişirilir. İşleme başladıktan 2-3 dakika sonra altı piştiğinde ters çevrilerek diğer yüzü pişirilir. ( Ben ters çevirme işlemi için bir tabak kullandım.)

Pişen omlet servis tabağına alınır ve üzerine maydanoz konularak servis edilir.

ozlemdenlezzetler.blogspot.com.tr

Lütfen Paylaşın...

Yorum Yapın