Mevsim Meyveleri Geçmeden

0
Bu yazımızda sizlerle şeftali ve incirle iki güzel tarif paylaşıyor ozlemdenlezzetler@blogspot.com.tr
Birisi şeftalili kek, diğeri ise taze incirli sütlaç. İki tarifi de bu meyvelerin mevsimi geçmeden yapmanızı öneriyoruz.
Eğer meyveli tatları seviyorsanız bu tarifler tam da size göre…
meyve11
Şeftalili Kek 
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
3/4 su bardağı sıvıyağ
3/4 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin veya 1 çorba kaşığı vanilya özütü
1 tatlı kaşığı tarçın
2-3 adet şeftali

Üzeri için;  1 çorba kaşığı pudra şekeri

kek11

Şeftaliler yıkanıp ayıklanır ve küçük parçalara ayrılarak 2 yemek kaşığı toz şeker ile derince bir sos tenceresinde  5-10 dakika pişirilir. Altının kapatılacağına yakın tarçının bir kısmı eklenir. Ilınması için bir kenara konur.

Bir çırpma kabında kalan toz şeker, yumurta çok iyi çırpılır.Çırpılan yumurtaya sıvıyağ ve süt eklenir Biraz daha çırpılır.

Bu karışıma un, kabartma tozu , kalan tarçın ,vanilin veya vanilya özütü eklenir ve çok kısa karıştırılır.

Soğuyan şeftaliler de eklenir ve bir spatula ile karıştırılarak; yağlanmış 26 cm lik yuvarlak bir kek kalıbına dökülür

Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 -35 dakika süre ile pişirilir.Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir

İncirli Sütlaç
1/2 litre süt (2,5 su bardağı kadar)
1/2 çay bardağı pirinç
1 çay bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı pirinç unu
sütlaç1
1 paket vanilin veya 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
3-4 adet taze incir
Üzerine isteğe bağlı olarak tarçın
 
Süt, pirinç unu ve  pirinç derin bir tencereye konur ve kısık ateşte sürekli karıştırarak pirinçler pişirilir. Pirinçler piştikten sonra toz şeker ve vanilya ekleyerek bir süre daha karıştırılarak pişirmeye devam edilir. ( Eğer çok tatlı seviyorsanız isterseniz bir miktar daha fazla şeker koyabilirsiniz.)

Karışım koyulaştıktan sonra ocak kapatılır.

Kup bardaklarına ayıklanıp , küçük parçalara ayrılan incirlerin bir kısmı pay edilir. Üzerine sütlaç dökülür ve en üste bir kaç parça daha incir pay edilir. Ilındıktan sonra buzdolabına konur ve soğuduktan sonra istenirse tarçın serpilerek servis edilir.

Lütfen Paylaşın...

Yorum Yapın