Masada Yeni Tatlar…

0

Pırasa, nohut, patates ve kestane seviyorsanız bu tarifler tam size göre…

Pırasa Mücveri

mücver5

 Yarım kilo pırasa

3 adet yumurta

3 yemek kaşığı tam buğday unu

1 çay kaşığı kabartma tozu

Tuz,karabiber, toz kırmızı biber,toz sarımsak

Zeytinyağı

Pırasaları ince doğrayın, tuzla ovun suyunu sıkıp kaba alın.

Kalan malzemeleri ekleyip karıştırın.

Teflon tavada zeytinyağını ısıtın, bir kaşık yardımı ile tavaya mücverleri dökün.

Ateşin altını kısın, içi pişecek şekilde her iki tarafını da pişirin.

 

 

Nohutlu ve Patatesli Salata 

1 kilo tatlı patates

3 su bardağı haşlanmış nohut

Yarım orta boy kırmızı soğan

salata49

4 adet küçük boy haşlanmış pancar

4 adet cherry domates

Maydanoz,derotu,roka

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu için:

3 yemek kaşığı tahin

3 yemek kaşığı su

1 adet taze sıkılmış limon suyu

3 diş ezilmiş sarımsak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz ve karabiber

Patatesleri küp şeklinde doğrayın, tuz ve karabiber serpip yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.

Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 25 dakika pişirin. Soğuması için bekletin.

Kırmızı soğanları ince ince doğrayın. Haşlanmış pancarları patatesler gibi küp küp kesin. Cherry domatesleri ortadan ikiye kesin.

Sos için; tahin, su, taze sıkılmış limon suyu, ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını, tuz ve karabiberi karıştırın.

Haşlanmış nohutları derin bir kaba alın. Soğumuş patatesler ve sosla harmanlayın.

Yeşilliklerle süsleyerek servis edin.

 

Kestaneli Tart

Tart hazırlamak için;

2 su bardağı un

100 gram tereyağı

tart1

3 yemek kaşığı pudra şekeri

1 adet yumurta

1 yemek kaşığı su

2 yemek kaşığı kakao

 

Üzerine;

300 gram şerbeti süzülmüş kestane şekeri

1/2 su bardağı krema

Elenmiş unu ve kakaoyu derin bir kaba alıp karıştırın. Ortasını açıp oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı, pudra şekeri, yumurta ve suyu ekleyin.

Ortadan başlayarak kenarlara doğru  tart hamurunu toparlanana kadar yoğurun.

Hamuru unlanmış tezgahta açın. Tart kalıbına yayın. Çatalla hamurların üzerine küçük delikler açın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 – 30 dakika pişirin.

Soğuması için bekleyin.

Krema ve  kestane şekerini robotta püre haline getirin.

Soğuyan tart hamurları üzerine kremayı sıkın.

İsterseniz pudra şekeri serperek servis edin.

Afiyet olsun….

 

Lütfen Paylaşın...

Yorum Yapın