Çikolatalı Pratik Tarifler

0
Çikolata severler için ozlemdenlezzetler@blogspot.com dan  nefis ve pratik iki tarif veriyoruz .
Bunlardan birisi  Muzlu çikolatalı Mus; mus yapımı hiç  zor gelmesin doğru ölçüler ile yapılınca son derece kolay bir tatlı.
Diğer tarif ise sadece 2 malzeme ile pişmeden yapılan bir kurabiye.
Yapanların şimdiden ellerine sağlık….
çikolata15
Muzlu Çikolatalı Mus
 
2 paket bitter çikolata (160 gr)
1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
100 gram krema
2 adet yumurtanın sarısı
4 adet yumurtanın akı
2 çorba kaşığı toz şeker
1 olgun muz
1 tutam tuz
mus1
Bitter çikolata parçalanır.Cam bir kasede benmari usulu ile eritilir. Tereyağı ve krema eklenerek bu üç malzemenin birbiri ile karışması sağlanır, bir kenarda bekletilir.

Yumurta sarısı ve toz şeker mikser yardımı ile çırpılır ve şekerin erimesi sağlanır.

Yumurta akı ve tuz mikser ile çok uzun süre çırpılır ve beyaz kar haline getirilir.

Eriyen çikolataya önce yumurtalı toz şeker eklenir. Biraz karıştırılır.

Kar halindeki yumurta akı 2-3 aşamada çikolatalı karışıma eklenir. Yumurta akının sönmemesi için bu işlemin çok dikkatli yapılması gerekir.Hızlı bir şekilde değil kontrollü bir şekilde bir spatula ile yapılmalıdır.

Ezilen muz eklenir, kısa bir süre daha spatula ile karıştırılır. Kup bardaklarına pay edilir ve 2-3 saat buzdolabında soğutulduktan sonra servise sunulur.

Pişmeyen Kurabiye

2 paket bitter çikolata (160 gr)

1,5 su bardağı sade nesfit

kurabiye10

Çikolata benmari usulu ile eritilir. Bu işlem için kaynayan bir kabın üzerine başka bir kap konur.Ama üsteki kap alttaki suya değmemeli. Üstteki kabın içine çikolata parçalara ayrılarak eklenir ve ara sıra karıştırarak eritilir.

Başka bir kapta Nesfitler  elle hafif kırılarak konur. Üzerine eriyen çikolata eklenir. Bu aşama da istenirse portakal veya limon kabuğu rendesi veya ceviz veya kuru kayısı eklenir.

Tüm malzemeler çok iyi şekilde bir kaşık yardımı ile karıştırılır. Yağlı kağıt serili bir tepsinin üzerine kaşık yardımı ile karışım konur.

Buzdolabında 1 saat kadar bekletildikten sonra servis edilir.

Afiyet olsun…

Lütfen Paylaşın...

Yorum Yapın