Bereketli Sofraların Tadı Beraber Çıkar

0

Orucun en güzel yanı iftarda ailece yemek yenmesidir. Bu nedenle sofralar her zaman bereketli oluyor.

Ne pişirsem diyenlere işte önerilerimiz…

Sebzeli Buğdaylı Çorba

1 adet küp doğranmış havuç

1 adet küp doğranmış kabak

1 adet ince doğranmış soğan

1 diş ince doğranmış sarımsak

Yarım su bardağı buğday

2 çorba kaşığı tereyağı

Tuz

sebzelibuğdaycorbası

Buğdayı yumuşayana kadar haşlayın, suyunu dökmeyin.

Tencereye yağı alın, havuç, soğan,sarımsağı soteleyin.

Üzerini geçecek kadar su ekleyin, havuçları iyice pişirin.

Üzerine buğdayı suyu ile beraber ekleyin. Kabağı ve tuzu ilave edin.

Hepsi piştikten sonra limon ile servise sunun.

 

Ciğerli Firik Pilavı

1 su bardağı firik bulguru

250 gram küçük doğranmış ciğer

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çorba kaşığı tereyağı

Tuz,karabiber,kimyon,yenibahar

ciğerlifirikbulguru

Yağları ve ciğeri tencereye alıp kavurun.

Firik bulgurunu ekleyip 2 dakika daha kavurun.

Baharatlarını ilave edin, üzerini geçene kadar su koyun.

Yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişirin, gerek olursa biraz daha sıcak su ekleyin.

1o dakika dinlendirip servis edin.

Afiyet olsun.

Lütfen Paylaşın...

Yorum Yapın