Zeytinyağlı Yemekler Nasıl Pişirilmeli

0

Zeytinyağlı yemekleri herkes pişirir, önemli olan damağınızın hakkını vermek. Zeytinyağı ile pişirilen yemeklerin vücuda faydası çok; yüksek tansiyonun düşmesine yardımcı olur, damarları temizler, bağırsakları yumuşatır, kas sistemini güçlendirir, içerdiği E vitamini beyin hücrelerini yeniler ve mide asitini dengeler.

Zeytinyağının içindeki yararlı maddeyi vücudun alabilmesi için yemek pişirirken bir çorba kaşığı zeytinyağında soğanları kavurun, sonra sebzeleri koyup pişirin. Piştikten sonra 2 çorba kaşığı zeytinyağını yemeğin üzerinde gezdirin.

Zeytinyağlı pişirirken içine 1-2 tane kesme şeker atın,  yemeğin tadını ortaya çıkarır.

zeytinyağ1

Sebzeleri pişirirken kısık ateşte kendi suyu ile pişirin,  gerekirse biraz sıcak su ekleyin. Lezzetini artırmak için sarımsakları soyup bütün olarak içine atın.

Yemek piştikten sonra kapağını açmayın, kapaklı cam kaba alıp dolapta bekletin. Buharındaki yemek kokusu uçmaz ve sebzeler kararmaz.

Tadını artırmak için un ve limonla terbiye yapabilirsiniz.

Soya Soslu Patlıcan Salatası

2 adet alacalı soyulmuş patlıcan

2 adet jülyen doğranmış kırmızı biber

4 çorba kaşığı susam yağı

1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu

1 tabak pirinç veya bulgur pilavı

2 çorba kaşığı soya sos

Tuz,karabiber

patlıcan7

Patlıcanları ufak ufak doğrayın. Tavaya yağı alıp kızdırın, patlıcan ve biberleri kızartın.

Bir kaseye alın, üzerine soya sos, limon kabuğu ve baharatları ekleyip karıştırın.

Pilavın üzerinde veya ayrı bir tabağa koyarak servis edin.

 

Zeytinyağlı Milföy Lokmaları

10 adet milföy hamuru

1 adet rendelenmiş kabak

1 adet rendelenmiş havuç

1 çay bardağı süt

2 dal ince kıyılmış taze soğan

Dereotu

1 kase rendelenmiş beyaz peynir

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 adet yumurta

Tuz, karabiber

milföy2

Bir kaseye kabak,havuç,taze soğan,zeytinyağı, tuz ve karabiberi koyup karıştırın. Üzerine peynir,yumurta ve dereotunu da ekleyin, iyice karıştırın.

Yuvarlak gözlü fırın kaplarını yağlayıp  milföy hamurlarını yerleştirin.Üzerlerine hazırladığınız karışımı koyup 170 derece fırında kızarana kadar pişirin.

 

Lütfen Paylaşın...

Yorum Yapın