Yemek Pişirirken Sevginizi de Katın

0

Severek ve isteyerek yaptığınız yemeklerin farklı bir tadı olduğunu biliyorsunuz.

Hangi yemekleri iyi yaptığınızı, yeni denediklerinizin her zaman tutmayacağını ya da hangi yemeklerde çok başarılı olmadığınızı da zamanla öğrendiniz.

Sonbahar dönemine girdiğimiz için artık soğukların yerini sıcaklar alıyor.

Sebzeli Mercimek Çorbası

Sebzeli Mercimek Çorbası

1,5 çay bardağı kırmızı mercimek

Yarım kahve fincanı yıkanmış pirinç

Yarım kahve fincanı bulgur

4 adet pırasa

1 adet kabak

1 adet havuç

1 bağ pazı

4 diş sarımsak

1 adet soğan

Yarım çay bardağı zeytinyağı

4 kaşık tereyağı

Tuz

Soğanı ve havucu ince doğrayın, yağlarla beraber tencerede soteleyin.

Sebzeleri ince ince doğrayın tencereye ekleyin, karıştırıp kapağını kapatın. Yarım saat yumuşayana kadar pişirin. Üzerine 1 litre su ilave edin, pirinci ve bulguru, tuzunu ekleyip 10 dakika daha pişirin.

Mercimeği yıkayın, bir tencerede 2 bardak su ile haşlayın. Sebzelere katın.

Blenderdan geçirin, 5 dakika daha kaynadıktan sonra ocaktan alın.

İsterseniz üzerine kaşar peyniri rendeleyerek servis edin.

Fırında Kuzu Etli Güveç

fırındakuzugüveç

Yarım kilo kuzu kuşbaşı

2 adet bostan patlıcanı

2 adet domates

2 kaşık salça

10-15 adet arpacık soğanı

4 diş sarımsak

2 çorba kaşığı tereyağı

Tuz,karabiber,kırmızıbiber

Patlıcanları soyun, yarım saat tuzlu suda bekleterek acısını alın.

Patlıcan ve domatesleri küp küp doğrayın. Soğanları halka şeklinde doğrayın.

Malzemelerin hepsini geniş bir kapta karıştırıp toprak güveçlere bölün.

Üzerini kapatıp 250 derece fırında 1,5- 2 saat pişirin.

Afiyet olsun…

 

 

Lütfen Paylaşın...

Yorum Yapın