Yedikleriniz Ruhunuzu da Doyursun

0

Mutfağa girdiğinizde, siz de “biri beni durdursun!”  diyenlerdenseniz hiç vakit kaybetmeden bu tatları denemenizi öneriyoruz.

Vegan Burger

200 gram taze bezelye,kabak ve taze soğan

60 gram light kaşar peyniri

vegan-burger

80 gram nohut – çiğ olarak

1 adet yumurta

1 çorba kaşığı tam buğday unu

1 çorba kaşığı zeytinyağı

Nohutu haşlayın, püre haline getirin. Sebze ve peynir hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.

Sebzeleri ine ince kıyın, peyniri rendeleyerek ekleyin.

Tüm malzemeleri karıştırın. Köfteleri istediğiniz büyüklükte hazırlayın.

Teflon tavayı hafifçe yağlayarak köfteleri pişirin.

Tam buğday ekmeğinden yapılmış sandviçlerin içinde, marul ve kırmızı soğan ile servis edin.

Karides ve Kinoa Salatası

250 gram karides

1 su bardağı kinoa

1 su bardağı zeytinyağı

2 bardak su

kardeslikinoasalatası

1 adet sarı biber

1 adet kırmızı biber

1 adet marul

1 diş sarımsak

1 adet limon

1 tutam köri

1 tatlı kaşığı bal

1 yemek kaşığı dijon hardalı

Tuz, karabiber

Karidesleri 3 dakika haşlayın, tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile soteleyin.

Tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyun, kinoaları kavurun. 2 bardak suyu ekleyin, tuz ve karabiberi ilave ederek suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu çekince 1 diş sarımsağı içine karıştırın.

Biberleri küp şeklinde doğrayıp 1 yemek kaşığı zeytinyağında 5-6 dakika soteleyin. Sotelerken içine tuz,karabiber ve köriyi de ekleyin.

Sote biberleri kinoanın içine ilave ederek karıştırın.

Sos için; limon suyu, bal ve hardalı bir kasede çırpın.

Geniş  bir tabağın altına ufak yaprak marullar dizin. Üzerine kinoayı yayın. En üste karidesleri yerleştirin. Sosunu ilave ederek servise sunun.

Afiyet olsun.

Lütfen Paylaşın...

Yorum Yapın