Yaz Salatalarına Kim Hayır Diyebilir…

0

Yaz aylarındaki çeşitlilik sofralara yansıyor. Rengarenk meyveler ve sebzelerle hazırlayamayacağınız birşey yok.

Mangolu Bulgur Salatası

1 su bardağı kepekli bulgur

1 adet olgun mango

1 demet ince doğranmış taze soğan

1 demet ince doğranmış taze kişniş

1 demet ince doğranmış taze fesleğen

1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

1 adet limonun suyu

1,5 su bardağı sıcak su

Tuz

Bulguru derin bir kaba koyun, üzerine tuz ve suyu ekleyip kapatın.

10 dakika bekledikten sonra bir çatalın ucuyla karıştırın. Diğer malzemelerin tamamını ekleyerek karıştırın.

Bir gece buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olur. 

Kuskuslu Füme Somon Salatası

Kuskus

Füme somon

1 demet ince doğranmış taze soğan

1 demet ince doğranmış dereotu

Kapari

Füme somon

Limon suyu

Zeytinyağı

 

Kuskusu haşlayın, soğuk suda süzün. Yeşillikler, limon suyu ve zeytinyağı ile karıştırıp bekletin.

Servis tabağına önce kuskusu, üzerine fume somonu yerleştirin. Kapari ile süsleyip servise sunun.

Afiyet olsun…

 

Lütfen Paylaşın...

Bu yazı yorumlara kapalıdır.