Yaz İçin Güzel Tatlı Tarifleri

0

Vişneli Yoğurt Tatlısı

• 1 su bardağı yoğurt
• 1,5 su bardağı pudra şekeri( 250 gram)
• 2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karbonat
• 300 gram vişne
Şurubu İçin;
• 3,5 su bardağı su
• 3 çay kaşığı limon suyu
• 2 bardak toz şeker

vişne

Yoğurdu derin bir kapta krema haline gelinceye kadar çırpın. İçine pudra şekeri, yumurta, tereyağı ve unu ilave edip iyice karıştırın. Karışıma karbonatı ekleyip karıştırın. Vişneyi de ekledikten sonra kaşık ile karıştırmaya devam edin. Yağlanmış kek kalıbına karışımı 2 parmak kalınlığında dökün ve 175 derece ısıtılmış fırında 45-50 dakika üstü pembeleşinceye kadar pişirin. Kek hamurunun fırından çıkmasına yakın derin bir tencereye şurup malzemelerinin tamamını koyup pişirin. 10 dakika kaynadıktan sonra altını kapatın ve kıvamının sulu olmasına özen gösterin. Pişen kek üzerine sıcak şurubu yavaş yavaş gezdirerek dökün. Tatlınızı soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.

Fırında Limonlu Puding

• 1/3 su bardağı un
• 1,5 su bardağı şeker
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 2 limon kabuğu rendesi
• 1/4 su bardağı limon suyu
• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı süt

puding

Unu eleyerek, şeker ve tuz ile karıştırın. Karışıma limon rendesi ve limon suyunu ekleyin. Yumurtaların sarılarını, aklarını ayırarak çırpın ve içine sütü katın. Unlu karışıma sütü ilave edin. Yumurta aklarını diğer bir tarafta iyice çırpın, mikser karışımdan çıktığında karlaşmış karışımda tepecikler olsun. Çırpılmış yumurta akları ile diğer karışımı yavaşça karıştırın ve 150 derece ısıtılmış fırında benmari usulü ( fırın kabınızı su ile doldurulmuş fırın tepsisinin içine koyarak) 50 dakika pişirin. Pudinginizi,taze nane yaprakları veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Kahveli Sürpriz

• 1 su bardağından biraz fazla krema
• 1 su bardağından biraz fazla yoğurt
• 4 çay kaşığı hazır kahve
• 1 çorba kaşığı sıcak su
• 1/2 su bardağı pudra şekeri
• Tereyağı
• 2 yemek kaşığı rende fıstık veya parça badem

kahve2

1 litre hacminde derin ve çukur bir kaseyi hafifçe yağlayın. Başka bir kapta krema ve yoğurdu mikserin en düşük hızında karıştırın. Hazır kahveyi sıcak suda eritin. Erimiş kahve ve şekeri, yoğurt krema karışımına metal kaşık ile yavaşça yedirin. Karışımı önceden yağladığınız çukur kaseye boşatın ve katılaşana kadar buzlukta bekletin. Donmuş tatlınızı servis yapmadan 45 dakika kadar önce buzluktan buzdolabına indirin. Kaseyi düz bir servis tabağının üzerine ters çevirin ve üzerini badem veya fıstık ile süsleyin. (Dış yüzeyi hafifçe erimiş tatlınızı bıçakla düzelttikten sonra buzlukta 15 dakika servis öncesi bekletin.)

Lütfen Paylaşın...

Yorum Yapın