Ton Balığı İle Bugün Ne Hazırlayalım?

0

Ton Balıklı Mısırlı Domates Salatası

• 1 kutu ton balığı(160 gram)
• 1 kutu mısır konservesi
• 2 adet domates
• 1 demet taze soğan
• 1 adet salatalık
• ½ demet maydanoz
• 1 çay bardağına yakın sıvı yağ
• ½ su bardağı domates suyu
• Yarım kahve fincanı limon suyu
• Kırmızıbiber, tuz, karabiber

Domatesleri 6 dilime bölün ve çekirdeklerini çıkartın. Taze soğanları verev şeklinde kesin. Salatalığı uzunlamasına ikiye kesin ve çekirdeklerini kaşıkla kazıyıp çıkardıktan sonra dilimleyin. Domates ve limon suyunu tuz, karabiber ve kırmızıbiber ile karıştırıp sonra yağı yavaş yavaş ekleyin. Salatayı yapacağınız kapta domates, soğan, salatalık, maydanozun yaprakları ve yağı süzülmüş ton balığı ile mısırı karıştırın. Ve üzerine hazırladığınız sosu gezdirin.

balık9

Ton Balıkli Abant Böreği

• 3 kutu ton balığı (3*160 gr)
• 2 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet domates
• 2 adet biber
• 2 yemek kaşığı bezelye
• 2 adet yufka
• 2 adet yumurta
• 1 fincan yağ
• Tuz, karabiber, kekik

Patatesleri ve havucu küçük küpler halinde doğrayın. Geniş bir tavada yağı biraz ısıttıktan sonra patatesleri, havuçları, ince kıyılmış biberleri, kabuğu soyularak küçük küp halinde doğranmış domatesleri ve bezelyeyi ekleyip bir miktar su ile pişirin. Tuz, karabiber ve kekik ekleyerek karıştırın. Ton balığının yağını süzdürüp karışıma ekleyin ve tekrar bir karıştırın ve altını kapatın. Diğer taraf da dörde böldüğünüz yufkaların içine karışımdan koyup bohça şeklinde kapatın. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsinize dizin ve üstlerine çırpılmış yumurtadan sürün. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Arzu ederseniz böreği sarımsaklı yoğurt ile de servis yapabilirsiniz.

balık11

Ton Balıklı Beşamelli Fırın Makarna

• 1 kutu ton balığı (160 gr)
• 250 gram makarna
• 2 yemek kaşığı margarin veya sıvı yağ
• 1 kahve fincanı un
• 3 su bardağı rendelenmiş taze kaşar
• 2 su bardağı süt

Makarnayı suyunu süzmeye gerek kalmayacak şekilde tüm suyunu çekmiş kıvamda haşlayın. Ayrı bir kapta yağınızı erittikten sonra unu ilave edin ve 2-3 dakika kadar kavurun. Sütü ılıtıp, karışıma yavaşça karışıma ekleyin ve devamlı karıştırın. Son olarak da tuzu ilave ederek karıştırıp altını kapatın.
Sosu, hazırladığınız makarna ile karıştırın ve yağladığınız fırın kabının yarısına gelecek kadar döşeyin. Üzerine yağını süzdüğünüz ton balığını serpin ve peynirin yarısını gezdirin. Sonra kalan makarnayı da boşaltıp üzerine kalan peyniri serpin ve önceden 180 derece de ısıtılmış fırına sürün ve 20 dakika pişirin.

Lütfen Paylaşın...

Yorum Yapın