Sebzeli Hafif Tarifler

0

Sebzenin her halini severim diyorsanız Fırında Yumurtalı Ispanak ile Mücverin Hellim Peynirlisini de beğeneceksiniz.

Fırında Yumurtalı Ispanak

Yarım kilo 
ıspanak

1 adet iri soğan

4 adet 
yumurta

Yarım su bardağı 
krema

Yarım su bardağı 
rendelenmiş kaşar peyniri

2 diş 
sarımsak

1 yemek kaşığı 
zeytinyağı

1 tatlı kaşığı 
tereyağ

1 çay kaşığı 
tuz, biraz karabiber

 Ispanakları ince ince kıyın. Soğan ve sarımsakları doğrayın.

Zeytinyağını tavaya alın, soğanları soteleyin, sonra tereyağını, sarımsakları ardından ıspanakları ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyin.

Piştikten sonra ılınmaya bırakın.

Fırını 190 derecede ısıtın.

Yumurta ve kremayı çırpın, ılınmış ıspanaklara ekleyin ve karıştırın.

Yağlanmış fırın kabına karışımı dökün, üzerine kaşar peynirini serpin ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

Mücverin Hellim Peynirlisi

300 gram hellim peyniri

2 adet büyük boy kabak

2 adet küçük boy havuç

2 adet çırpılmış yumurta

2 yemek kaşığı taze nane

2 yemek kaşığı maydanoz

3 dal taze soğan

4 yemek kaşığı ekmek kırıntısı

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı pul biber

Kızartmak için yağ

 Kabakları ve havuçları rendeleyip bira tuz serpin, kenarda bekletin.

Hellim peynirini rendeleyin.

Nane, maydanoz ve soğanları ince ince kıyın.

Kabak ve havucun suyunu süzün, iyice sıktıktan sonra rendelenmiş hellime ilave edin.

İçine yeşillikler, yumurta, ekmek kırıntısı ile baharatları ekleyip karıştırın.

Yaklaşık yarım saat buzdolabında bekledikten sonra, tavada yağda kızartıp sıcak servise sunun.

Afiyet olsun…

 

Lütfen Paylaşın...

Yorum Yapın