Sağlıklı Mutfaklar

0

Sağlıklı beslenmenin ve spor yapmanın ne kadar önemli olduğunu yaş aldıkça daha çok anlıyoruz. Belirli bir zamandan sonra bunu telafisi yok, ne yaparsanız ileriye yatırım yapmış oluyorsunuz. Bizlere düşen beslenme alışkanlıklarımızı değiştirmek demişken sağlıklı tariflere devam ediyoruz.

Karidesli, Kabak Noodle

2 adet kabak

Yarım kilo jumbo karides

1 tutam maydanoz

1 diş sarımsak

Tuz

Sos için;

2 çorba kaşığı taze limon suyu

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

¼ bardak beyaz şarap

karideslikabaknoodle

Kabakları noodle kalınlığında kesin. Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu karıştırıp kabakları içine atın, 2-3 saat marine edin.

Sos malzemelerini karıştırın.

Kabaklara, haşladığınız karidesleri ve sosu ekleyip harmanlayın.

 

Kuşkonmaz ve Bezelyeli Kinoa

8 adet kuşkonmaz

200 gram bezelye

400 gram kinoa

2 yemek kaşığı domates püresi

2 adet verev doğranmış taze soğan soğan

Yarım litre su

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

kuşkonmazlıbezelyelikinoa

Fırını önceden 90 derece ısıtın.

Kinoanın içine domates püresi,tuzun yarısı ve karabiberi ekleyip karıştırın. Fırına koyun,sıcak durması için üzerini nemli bir havlu ile örtün.

Tencereye 2cm kalınlığında kesilmiş kuşkonmazları,bezelyeyi,taze soğanı, tuzun kalanını, limon suyu ve suyu koyarak kaynatın. Altını yavaş ateşe alıp, kapağını kapayın. 4 dakika pişirdikten sonra süzün.

Kinoayı dört adet fırın kabına bölün üzerlerine sebzeleri ekleyin.

Kapları fırına koyduktan sonra tekrar nemli bez ile örtün.

Etlerin yanında veya tavada yumurta ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

 

 

Lütfen Paylaşın...

Yorum Yapın