Pratik Börek Tarifleri

0

İster kahvaltı isterse günün başka bir saati olsun, börekler masaların sevilen lezzetidir.

Baklava Yufkasından Tavuklu ve Sebzeli Börek

4 adet baklava yufkası

200 gram tavuk göğsü

Zeytinyağı

Baklava Yufkasından Tavuklu ve Sebzeli Börek

2 adet küp doğranmış patates

2 adet küp doğranmış kabak

2 adet küp doğranmış patlıcan

1 adet ince doğranmış yeşil biber

3 çorba kaşığı zeytinyağı

Tuz, karabiber

Tavuk göğsü haşlayın ve didikleyin.

Patates, kabak,patlıcan ve yeşil biberi zeytinyağı ve baharatlar ile karıştırın. Fırın tepsisine pişirme kağıdı sererek önceden ısıtılmış fırında  180 derecede yumuşayana kadar pişirin.

Tavuğu ve sebzeleri harmanlayın.

Baklava yufkasını serin, zeytinyağı sürün ve ikinci yufkayı üzerine kapatın. İçine harcı yayın ve rolu şeklinde sarın. Üzerine biraz yağ sürün, önceden ısıtılmış fırında  180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

 

Lavaş Böreği

 4 adet lavaş

lavaşböreği

 İçi için;

Sucuk

Rendelenmiş kaşar peyniri

Ketçap

Sosu için;

1 adet yumurta

1 çay bardağı süt

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Bir kapta yumurta, süt ve sıvı yağı karıştırın.

Yapışmaz tavayı  az yağlayın.

Tavaya ilk lavaşı  koyun, üzerine sostan 1-2 kaşık döküp yayın. Üzerine ikinci lavaşı koyun, yine sosu dökün.

Sonra üzerine sucuk ve kaşar peyniri rendesini serpin, isterseniz biraz ketçap ekleyin.

Üzerine tekrar üçüncü lavaşı koyarak sostan dökün. En son dördüncü lavaşı yerleştirin, kalan sosu üzerine dökün. 10 dakika bekletin.

Kısık ateşte arkalı önlü pişirin, sıcak sıcak servise sunun.

Afiyet olsun…

 

 

Lütfen Paylaşın...

Yorum Yapın