Mutfaktan Güzel Kokular Geliyor….

0

Mutfağa girmediğiniz, ne pişirsem diye düşünmediğiniz bir gün var mı? Tatiller hariç, benim yok inanın.
Sizi bu dertten kurtaralım ve; Kayseri yağlaması,Pirinçli acılı lahana çorbası ve Pişmeyen çikolatalı tart tariflerini paylaşalım dedik…

Kayseri Yağlaması

2 adet hazır bazlama
200 gram kıyma
1 adet soğan
1 kaşık salça
1 kaşık domates
1 çay kaşığı tuz,karabiber,pulbiber
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak

yağlama

Soğanları ince ince doğrayın ve kıymayla kavurun.Domates ve salçayı da içine koyarak, 1 bardak su ilave edin 15 dakika pişirin.Sulu kalması gerekiyor.
Bazlamaları ikiye ayırın, servi tabağına birini yerleştirin.Üzerine soslu kıymayı döküp, tüm katları bu şekilde hazırlayın.
En üste hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu dökün, bir kaşık kıymalı sosla süsleyin.Sıcak servis edin.

Pirinçli ve Acılı Lahana Çorbası

4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 adet soğan
2 adet havuç
8 yaprak lahana
5 yaprak karalahana
2 adet domates
½ çay bardağı pirinç
1 çay kaşığı tuz, karabiber,pulbiber
5 su bardağı tavuk suyu

çorba16

Soğanları ince ince doğrayıp, yağı koyduğunuz tencerede kavurun.Üzerine domates, ince doğranmış lahanalar,rendelenmiş havuç ve tavuk suyunu ekleyin.Kaynadıktan sonra pirincini ve baharatlarını ilave edin.Pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
Arzu ederseniz taze kekik dallarıyla süsleyip servis edin.

Pişmeyen Çikolatalı Tart

200 gram çikolata
1,5 paket yulaflı bisküvi
55 gram esmer şeker
140 gram tereyağı
3 çorba kaşığı Türk kahvesi
1 su bardağı ceviz

tart

Çikolatayı rendeleyip tereyağ,şeker ve Türk kahvesiyle karıştırın ve kısık ateşte eritin.
Diğer kapta bisküvileri iri kalacak şekilde kırın. Cevizi biraz kavurup bisküvilere ekleyin.
Hepsini karıştırıp pişirme kağıdı serilmiş kelepçeli bir kek kalıbına dökerek düzleştirin.
Üzerinin pürüzsüz olması için, 120 gram bitter çikolatayı benmari usulü eritip üzerine dökün.
Buzdolabında 3 saat dinlendirerek afiyetle yiyin.

Lütfen Paylaşın...

Yorum Yapın