Misafirlerinize Özel Lezzetler

0

Değişik tatlar her zaman daha çekici gelir. Ne zaman misafir gelse, bir çok maharetimiz olmasına rağmen  “ne hazırlasam?” derdine düşeriz.

İşte böyle zamanlar için kurtarıcınız olacak lezzetleri deneyin.

 Dana Carpaccio

Dana eti kullanılarak yapılan carpaccio taze yeşillikler, roka, balsamik sirke,parmesan peyniri, zeytinyağı ve karabiber ile lezzetlendirilir.

250 gram ince dilimlenmiş, dövülmüş dana bonfileyi servis tabağına dizin.

Bir kapta rokayı zeytinyağı, tuz ve karabiber ile karıştırın. Etlerin ortasına tepeleme yerleştirin.

En üste parmesan peynirini ince dilimlenmiş olarak koyun, biraz zeytinyağı gezdirin.İsterseniz balsamik sirke ekleyin.

danacarpaccio

Domatesli Tapas

Baget ekmeği

4 adet domates

2 diş sarımsak

Birkaç dal taze fesleğen

8 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz, karabiber

domateslitapas

Bir kaba domatesleri rendeleyin. Ezilmiş sarımsağı, ince kıyılmış fesleğeni, zeytinyağını, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.

İnce dilimlenmiş baget ekmeklerini tepsiye dizin. Biraz zeytinyağı sürün, ısıtılmış 200 derece fırında kızartın.

Üzerlerine domatesli harcı koyarak servise sunun.

Marine Çiğ Kabak

5-6 adet bebek kabak

2 adet taze soğan

Yarım limonun suyu

2 diş sarımsak

Yarım fincan zeytinyağı

Nane,maydanoz,derotu

Tuz,karabiber

İnce yaprak şeklinde dilimlenmiş İzmir tulumu

marineçiğkabak

Kabakları havuç soyacağı ile uzunlamasına ve ince şekilde dilimleyin. Derince bir kaba alın.

Sarımsağı  ezin, limon suyu,zeytinyağı,tuz ve karabiber ile karıştırın. Kabakların üzerine ilave edin, iyice harmanlayın. Bir gece buzdolabında bekletin.

Servis tabağına aldıktan sonra üzerine ince doğranmış taze soğan ve kıyılmış yeşillikleri ekleyin. En üste ince İzmir tulumunu koyarak servis edin.

Afiyet olsun…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Lütfen Paylaşın...

Yorum Yapın