Lezzetli Yaz Tatlıları

0

Bademli Nugat

• 500 gram badem
• 25 gram toz şeker
• 1 adet muz
• 1 adet şeftali
• 1 adet armut
• Çikolata sosu

Dondurma İçin;

• 1 litre süt
• 3 adet yumurta
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 adet limon kabuğu rendesi

nugat

Şekeri tavada eritin ve içine bademleri ilave edin. Ayrı bir kaba alıp soğuduktan sonra bademleri doğrayın.
Dondurmayı yapmak için bakır bir kapta şeker, nişasta ve limon kabuğu rendesini biraz sütle ezin. Daha sonra başka bir kapta kaynattığınız sütü ilave edin ve diğer malzemeleri de ekleyip karıştırarak pişirin. Sütün kesilmemesi için çok fazla kaynatmamaya dikkat edin. Pişen dondurmayı karıştırarak soğutun ve içerisine hazırladığınız bademleri ilave edin.
Servis edeceğiniz ufak kase veya dondurma kuplarına dondurmayı boşaltın ve buzlukta soğutun. Dilimlediğiniz meyveler ve çikolata sosu ile tatlınız servise hazır.

Vişneli Ekmek Kadayıfı

• 1 adet ekmek kadayıfı
• 3 kilo toz şeker
• 2 kilo vişne
• 2 adet limon suyu
• 12 bardak su

kadayıf

Vişnelerin çekirdeklerini çıkarın. Geniş bir tepsiye aldığınız ekmek kadayıfını, üzerini 2 parmak geçecek kadar ılık suda 20 dakika bekletip yumuşamasını sağlayın.
Geniş ve derin bir tencerede kalan su, şeker, limon suyu ve vişneleri karıştırıp bir taşım kaynatın. Hazırladığınız bu şerbeti ekmek kadayıfının üzerine gezdirerek döküp üzerini aynı boyda başka bir tepsi ile kapatın. Kısık ateşte 30 dakika kaynatın. Tatlınızı soğuduktan sonra dondurma veya kaymak ile ikram edebilirsiniz.

Dondurmalı Güllaç

• 1 paket kuru güllaç
• 1 litre süt
• 3 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı kıyılmış ve kavrulmuş badem
• 16 adet kiraz şekeri
• Yarım kahve fincanı gül suyu
• 4 top dondurma

güllaç1

Derin bir kapta süt, şeker ve gül suyunu kaynatın. Geniş bir tepsiye güllaç yapraklarını aralarına badem ve süt dökerek kat kat dizin. 30 dakika bekleterek güllaç yapraklarının iyice şişmesini sağlayın. Daha sonra güllacı dilimleyerek servis tabaklarına yerleştirin. Üzerlerini dondurma, kivi ve kiraz şeker ile süsleyerek ikram edebilirsiniz.

Lütfen Paylaşın...

Yorum Yapın