Lezzetli Salata Sosları

0

Restorana gittiğimizde, hem çabuk gelmesi hem de sağlıklı oluşu nedeniyle kadınlar olarak genellikle salata yemeyi tercih ediyoruz. Evde de pratik oluşu nedeniyle en kolay hazırlanan yiyecektir salata.
Değişik soslar kullanarak, salatalarımızı daha lezzetli hazırlayabiliriz.
Bunun için gerekli olanlar;
• Kaliteli zeytinyağı ve sirke kullanmak. Ölçüsü de, iki ölçü yağa bir ölçü sirke veya limon olmalı.
• Sosun asitinin yeşillikleri soldurmaması için, otları en son eklemelisiniz.
• Sirkeli salata sosları buzdolabında en fazla bir hafta, limonlu soslar dört gün dayanabilir.
• Sosun iyice çırpılması, kıvamının akışkan olması gerekir.
sos5

Tatlı Ekşi Sos; Asya usulü tavuk salatalarında ve sebzeli paçanga böreği ile dip sos olarak kullanın.
150 ml taze sıkılmış portakal suyu
1 tatlı kaşığı soya sosu
1 çorba kaşığı pirinç sirkesi
1 tatlı kaşığı bal
1 çorba kaşığı susam
2 çorba kaşığı susam yağı

Otlu ve Limonlu Sos; Meyveli, tahıllı ve mercimekli salatalarda kullanılır. Ayrıca, tavuğu marine etmek için de faydalanabilirsiniz.
100 ml taze misket limonu
2 çorba kaşığı balzamik sirke
100 ml zeytinyağı
1 çorba kaşığı kıyılmış nane
1 çorba kaşığı kıyılmış frenk soğanı
2 tatlı kaşığı tozşeker
Birer tutam tuz ve karabiber
sos6

Kremalı Dereotlu Sos; patates salatası ya da coleslaw salatasına lezzet verir.Sebzelerle dip sos olarak ya da somonun yanında kullanabilirsiniz.
150 ml kefir
2 çorba kaşığı mayonez
2 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
2 çorba kaşığı kıyılmış maydonoz
½ tatlı kaşığı soğan tozu
½ tatlı kaşığı sarımsak tozu
Birer tutam tuz ve karabiber

Lütfen Paylaşın...

Yorum Yapın