Kurabiyesiz Olmaz Diyenler İçin

0
Fırından yeni çıkan kurabiyelerin eve yayılan kokusunu sevmeyen yoktur diyor ozlemdenlezzetler.blogspot.com.tr
Bazen bir bardak çay, bazen bir fincan kahve, bazen de bir bardak süt ile birlikte nefis olur.
Güzel kurabiye hazırlamanın bazı püf noktaları var. Tariflerini paylaştığımız bu kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra tepsiden alınmalıdır. Aksi takdirde hemen dağılacaktır.
Bir de oda sıcaklığında hazırlanan çikolata parçalı kurabiye, pişerken çok yayılacağı için aralıklı olarak fırın tepsisine dizilmelidir.
kurabiyevecay
Çikolata Parçalı Kurabiye
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı toz şeker çikolataparcalıkurabiye
2,5 su bardağı un
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin veya 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
1 su bardağı damla çikolata

Şeker ve tereyağı bir mikser yardımı ile çırpılır. Bu karışıma yumurta eklenir ve krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır.

Un, kabartma tozu ve vanilin eklenerek yoğrulur. En son çikolata parçaları eklenir.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine bir tatlı kaşığı ile gelişi güzel dizilir. 180 derecede önceden ısıtılan fırında 12- 13 dakika pişirilir. Fırından ilk çıktığında çok yumuşak ve dokunulduğunda dağılmakta bu yüzden soğuduktan ve sertleştikten sonra tepsiden alınmalıdır. Ayrıca bu kurabiyeleri çok aralıklı olarak dizilmelidir. Çünkü çok yayılan bir kurabiyedir.

 

Tahinli Kurabiye

Yarım su bardağı sıvı yağ

Yarım su bardağı tahin

tahinlikurabiye

Yarım su bardağı esmer şeker

Yarım su bardağı dövülmüş ceviz

60 gr tereyağ (oda sıcaklığında)

1 paket kabartma tozu

2,5 – 3 su bardağı un

Un, ceviz ve kabartma tozu  dışındaki diğer malzemeleri bir yoğurma kabına alınır ve ister mikser ile isterseniz de bir el çatal yardımı ile karıştırılır.

Sıvı malzemeler karıştırıldıktan sonra un,ceviz ve kabartma tozu eklenir ve yoğrulur. Kısa bir süre yoğrulan hamur daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yağlı kağıt serilir fırın tepsisine dizilir.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirilir ve soğuduktan sonra servis edilir.

Lütfen Paylaşın...

Yorum Yapın