Kentli Şef Sizler İçin Pişiriyor….

0

Kentli Şef sizler için Ev yapımı hamburger ve Cevizli avokado salatası hazırladı. Tadına doyamayacaksınız, hem de hazırlaması çok basit.

Kolay gelsin….

Kentli Şef’in Ev Yapımı Hamburgeri

500 gr Dana döş kıyma

1 adet küçük soğan (ince kıyılmış)

1 diş sarımsak (ince kıyılmış)

1/4 su bardağı galeta unu

1 yemek kaşığı Worcestershire sosu

kentlişef3

1 yemek kaşığı hardal

1 yumurta

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Tüm malzemeyi geniş bir kapta çok iyi karıştırın. Her bir malzemenin birbirine çok iyi karışması gerektiğini unutmayın. Köfte yapmanın en önemli detayı kesinlikle çok çok iyi yoğurmaktır.

Yoğurma işlemi tamamlandıktan sonra 4 eşit parçaya bölün. Hamburger şekli verin ve streç filmlere sararark en az yarım saat buzdolabında dinlendirin.

Az yağlı teflon veya seramik tavada dilediğiniz gibi kızartın.

kentlişef4

Cevizli Avokado Salatası

1 avokado

1 demet ince yapraklı taze roka

1/2 demet maydanoz

2-3 dal taze fesleğen

2-3 dal taze nane

1 çay bardağı ceviz içi

100 gram keçi peyniri (isteğe bağlı)

Sos için

2 yemek kaşığı balzamik sirke

Yarım yemek kaşığı bal

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz, karabiber

kentlişef1

Taze otların hepsini güzelce yıkadıktan sonra sularının iyice süzülmesini sağlayın.

Avokadoyu ikiye bölüp ortasındaki çekirdeği çıkarıp ince dilimleyin.

Roka hariç tüm yeşillikleri ince kıyın ve roka ile beraber karıştırın.

Servis tabağına yeşillikleri yerleştirin ve üzerine avokado dilimlerini ekleyin.

Ceviz ve ufalanmış keçi peynirini karışımın üzerine serpin.

Sos için gerekli malzemeleri iyice karıştırın. Salatanın üzerine gezdirip iyice karıştırın.

Salatanız hazır.

Afiyet olsun…

 

Lütfen Paylaşın...

Yorum Yapın