Haydi Mutfağa Girelim

0

Kinoalı Köz Biber Dolması

6 adet közlenmiş kırmızı biber
200 gram kinoa
400 ml su
1 kuru soğan
5 kaşık zeytinyağı
Yarım demet maydanoz,yarım demet dereotu
1 tutam taze nane
100 gram süzme yoğurt
1 çay kaşığı yenibahar,tuz,karabiber

Zeytinyağını hafifçe kızdırın ve ince ince doğradığınız soğanı kavurun. Kinoayı ekleyip biraz daha çevirin, suyunu koyun. Tuz,karabiber ve yenibaharı ilave edip pilav gibi 15 dakika kadar pişirin. Pilav piştikten sonra ince doğradığınız maydanoz,dereotu ve naneyi ekleyip karıştırın ve dinlenmeye bırakın.
Közlenmiş biberlerin içine bu karışımı doldurup, ikiye keserek servis edin.Üzerini süzme yoğurt ve naneyle süsleyin.
közbiber2

Beyaz Peynirli Sufle

20 adet baklavalık yufka
4 adet yumurta
50 gram tereyağ
250 gram beyaz peynir
200 gram süt
2 adet taze soğan
1 şişe soda
Tuz, kırmızı pul biber

50 gram tereyağını eritin, içerisine sodayı, sütü, 4 yumurtayı, tuz ve pulbiberi ekleyip karıştırın.
Yufkaları elinizle koparıp parçalara ayırın ve bu karışıma ekleyin.Beyaz peyniri ve ince doğranmış taze soğanları ilave edin. Fırın kabınıza boşaltın.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40 dakika üstü kızarıp kabarıncaya kadar pişirin.
sufle

Hindistan cevizli Kek

125 gram tereyağ
8 çorba kaşığı toz şeker
4 çorba kaşığı rende hindistan cevizi
2 yumurta
125 gram kekun
2 çorba kaşığı süt
1 paket vanilya

Üzeri için;
1,5 su bardağı pudra şekeri
2 çorba kaşığı eritilmiş tereyağ
2 çorba kaşığı misket limonu suyu
4 çorba kaşığı rende hindistan cevizi

Şekerle yağı iyice çırpın ve yumurtaları ekleyerek çırpmaya devam edin.4 çorba kaşığı rende hindistan cevizini, vanilya ve unu da katıp karıştırın. Ardından sütü ekleyin. Pişirme kağıdı serdiğiniz dikdörtgen fırın kabına dökerek yaklaşık 1 saat, önceden ısıttığınız 160 derece fırında pişirin. Soğumaya bırakın.
Üzeri için ayırdığınız tüm malzemeyi mikserle çırptıktan sonra, spatula yardımıyla kekin üzzerine sürün.Üzerine tekrar hindistan cevizi dökün.
kek7

Lütfen Paylaşın...

Yorum Yapın