Haftasonu Tarifleri

0

Mayonezli ve Turşulu Tavuk

1/2 haşlanmış tavuk(kemik ve derilerinden ayrılmış ve didiklenmiş)
Mayonez (aldığı kadar)
2 orta boy ufak doğranmış salatalık turşusu
3 diş ezilmiş sarımsak
İnce doğranmış taze soğan
İsterseniz ince doğranmış dereotu

Tavukları bir kaseye koyup, içine sırayla sarımsak ve mayonezi ekleyip karıştırın.Sonra içine salatalık turşusu, taze soğan ve biraz daha mayonez ekleyip karıştırın,tuzunu ilave edin.Tavuk ve mayonez iyice birbirine karışmalı, yumuşak bir hal almalı. Daha sonra bir servis kasesine alıp üzerini dereotu ile süsleyin.
Dereotu sevmeyenler taze nane kullanabilir, tost ile ya da meze olarak servis edebilirsiniz.

tavuk

Fırında Parmesanlı Patates

1 paket minik boy patates
100 gr rendelenmiş parmesan peyniri
1 paket çırpılmış krema
4 diş ezilmiş sarımsak
Zeytinyağı
İnce doğranmış taze soğan

Patatesleri fırın tepsisine yerleştirip, tepsiye 250 ml su ekleyip folyo ile kapatın, önceden ısınmış 220 derecede fırının en alt katında 25 dakika pişirin. Bu arada zeytinyağı ile sarımsakları çırpın,patatesleri fırından alıp üstlerini iyice düz olana kadar ezin. Daha sonra zeytinyağı,tuz ve karabiberi ekleyip 10 dakika daha pişirin, tekrar çıkarıp üzerine parmesanları eşit miktarda serperek, 10 dakika daha pişirin.
En son servis tabağına alıp bir kaşık yardımı ile çok az krema koyun, süslemek için de bir tutam soğan ekleyin. Sıcak servis edin.
patates3

Beef Stroganof

1 kilo ince parmak şeklinde doğranmış bonfile
3 büyük boy ay şeklinde doğranmış kuru soğan
200 gram becel yağ
1,5 tatlı kaşığı hardal
1tatlı kaşığı domates salçası
1/2 limon suyu
3 paket krema
2 çorba kaşığı un
Tuz,karabiber

Büyük bir teflon tavaya becel yağı koyup eritin,soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar 15 dakika kavurun. Daha sonra içine önceden karabiber serptiğiniz bonfileleri ekleyip pişirmeye başlayın ve suyunu bırakınca önce salçayı ekleyip karıştırın. 5 dakika sonra hardalı ilave edin. Et suyunu çektiği zaman tuzunu ekleyin, unu ilave edin ve karıştırmaya devam edin. 3 dakika sonra kremayı da ekleyerek, 5 dakika daha pişirin.En son limonu koyup kaynatın ve ocaktan alın.

beef

Fırında Şeftali Tatlısı

4 şeftali
4 çorba kaşığı kahverengi şeker
Vanilyalı dondurma
İç badem

Şeftalileri ikiye bölüp,çekirdeklerini çıkartın.Geniş bir teflon tavaya 1 parmak su koyun ve içine şeftalileri kabukları alta gelecek şekilde yerleştirip,üzerine 2 kaşık şekeri serpiştirin ve 15 dakika kısık ateşte pişirin.Daha sonra tencereden alıp kabuklarını çıkarın ve bir payrekse koyun,üzerine kalan şekeri serpin ve önceden ısıttığınız 180 derecede fırında üst ızgarada üstleri kızarana kadar pişirin.
Vanilyalı dondurma ve iç badem ile servis edin.

tatlı

Lütfen Paylaşın...

Yorum Yapın