Hafif ve Kolay Tarifler Sizi Bekliyor

0

Bazen misafir ağırlamak o kadar zor gelir ki, elinizin altında tüm malzemeler bile olsa mutfak ile bakışırsınız. Bu gibi zamanlarda size yardımımız olsun diye basit tarifler hazırladık.

• Somonlu Milföy Ruloları
• Meksika Fasulyesi, Turşu ve Mantarlı Salata
• Lokum Pilavı
• Vişneli ve Labneli Frozen Kek

mutfak39

Somonlu Milföy Ruloları

6 adet milföy hamuru
8 dilim somon füme
2 adet yumurta sarısı
1 dal taze soğan
4 dal dereotu
4 adet kornişon salatalık turşusu
1 adet kıvırcık salata

Sos için;
1 tatlı kaşığı krema
1 çay kaşığı hardal
2 çorba kaşığı mayonez
Tuz,karabiber

milföy

2’şer adet milföy hamurunu yan yana birleştirip merdane ile inceltin. Uzunlamasına 4 eşit parçaya bölün. Toplam 12 parça olacak.
Üzerlerine yumurtayı çırpıp sürün, her bir parçayı kornet şeklinde sarın, tepsiye yerleştirin, üstlerine tekrar yumurta sürerek kızarana kadar pişirin.
Bir kasede iç malzemelerini, ayrı bir kasede sos malzemelerini karıştırın. Sonra hepsini harmanlayın.
Karışımı kornetlerin içerisine paylaştırıp ağız kısımlarını dereotuna batırıp servis edin.

Meksika Fasulyesi, Turşu ve Mantarlı Salata

1 kutu konserve Meksika fasulyesi
1 kutu konserve küçük mısır – küçük doğranmış
1 kutu dilimlenmiş konserve mantar
1 kutu kornişon salatalık turşusu – küçük doğranmış
1 tane kırmızı biber – küçük doğranmış
1 tane sarı biber – küçük doğranmış
Taze soğan – ince doğranmış
Maydanoz – ince doğranmış

Sos için;
Zeytinyağı
1 limonun suyu
Tuz

salata33

Geniş bir kaseye salata malzemelerini alıp karıştırın.
Sos malzemelerini içine ekleyip iyice harmanlayın, özellikle et yemeklerinin yanında iyi oluyor.

Lokum Pilavı

250 gram az yağlı kıyma
500 gram erişte
1 adet orta boy soğan
60 gram tereyağı
Tuz, karabiber, pulbiber

pilav6

Erişteleri hafif tuzlu suda makarna gibi 5 dakika haşlayın ve süzün.
Ayrı bir tavada tereyağ, kıyma, soğan ve sarımsağı kavurup baharatlarını ekleyin.
Erişteleri kıymalı sosun üzerine döküp karıştırın ve sıcak servise sunun.

Vişneli ve Labneli Frozen Kek

1,5 kase ayıklanmış vişne
500 gram az yağlı labne
15 adet kedi dili bisküvi
5 yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı likör
5 yemek kaşığı bal
Vanilya özü

vişne1

Yumurta sarılarını bal ile çırpıp krema haline getirin. Peyniri ekleyip çırpma teli ile iyice karıştırın, ardından vanilya özünü ilave edin.
Vişneleri bir kaşık bal ile mutfak robotundan geçirin.
Kapaklı bir kalıba önce peynirli karışımdan koyun, kedi dillerini liköre batırıp üzerine dizin. Bir kat vişne dökün, malzeme bitene kadar kat kat döşeyin. Kabın ağzını kapatıp derin dondurucuya koyun.
Kalıptan çıkması için servisten önce buzdolabında biraz bekletmelisiniz.
Donması için bir gece önceden hazırlamalısınız.

Lütfen Paylaşın...

Bu yazı yorumlara kapalıdır.