Elma Severler İçin

0

Elma severler için bugün ozlemdenlezzetler.blogspot.com dan iki harika tarifimiz var. Bunlardan birisi turta diğer ise bademli ve baharatlı bir kek.Her ikisini de denemenizi öneririz.

elmalilezzetler

 
Baharatlı, Elmalı Bademli Kek
125 gr oda ısısında tereyağı
1,5 su bardağı un
3 yumurta
2 orta boy elma
3/4 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı dövülmüş badem
elmalikek

Baharat karışımı ( 2-3 karanfil ve 1 adet kakule havanda dövülerek toz haline getirilir.Yarım çay kaşığı tarçın,yarım çay kaşığı toz zencefil ile karıştırarak baharat karışımı hazırlanır.)
Tereyağı ve toz şeker mikser ile uzun süre rengi dönene kadar çırpılır. Yumurtalar teker teker eklenir ve çırpmaya devam edilir. Elmalar rendelenir ve suyu sıkılarak yumurtalı karışıma eklenir.
Elenen un, kabartma tozu ve baharat karışımı eklenir ve bir spatula ile karıştırılır. Un eklendikten sonra mikserle çırpmayı bırakıp spatula ile karıştırmalısınız.
Bademlerin yarısı hamura eklenir ve karıştırılır. Yağlanmış 24 cm lik kek kalıbına dökülür. Üzerine kalan badem serpilir.
180 derecede 25-30 dakika pişirilerek servis edilir.
 
Elmalı Turta
250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
3 yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
3 – 3,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Üzeri için;
4 elma
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın

elmaliturta

Elmalar küp küp kesilir.Toz şeker ile birlikte bir sos tenceresinde 5-6 dakika pişirilir. İndirilirken tarçın eklenir ve karıştırılarak meyveler soğumaya bırakılır. Tarçını daha önce ekleyip acılaştırmamanızı öneririm.
Hamuru için derin bir karıştırma kabına Un,yumurta,tereyağı, toz şeker, kabartma tozu ve vanilin dökülür.(Önce 3 bardak un koyup yoğrulur sonra kontrollü olarak devam edilir.) Tüm malzemeler yoğrulur ve iki parçaya ayrılır. Parçalardan birisi 25 X 25 ölçülerinde bir kare kalıba düzgün bir şekilde yarılır.
Hamurun üzerine soğuyan elmalar yayılır ve üzerine dövülmüş ceviz serpilir.
Elmaların üzerine kalan hamur elle ufak parçalara ayrılarak , koparılarak konur. Veya bu hamur buzlukta 15 dakika kadar bekletip sonra çıkartıp elmaların üzerine rendelenir.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 – 35 dakika pişirilir. Fırından çıktıktan sonra ılındıktan sonra istenirse üzerine pudra şekeri ve tarçın rendelenir.

Afiyet olsun…
Lütfen Paylaşın...

Yorum Yapın