Değişik Krep Çeşitleri Denemek İster misiniz?

0

Çoğumuzun çok sevdiği ve ister tatlı ister tuzlu olarak yemeye doyamadığı bir besin krep. Üstelik içine katacağımız değişik garnitürler ile çocuklarımıza da kolaylıkla yedirebildiğimiz gibi misafirlerimize rahatlıkla sunabildiğimiz bir çeşittir. Gelin birlikte birkaç çeşit deneyelim.

Peynirli Krep

Malzemeler;
• 1 su bardağı un
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı kepekli un
• 1/2 çay bardağından biraz fazla pudra şekeri
• 1 su bardağı az yağlı taze peynir
• 1,5 su bardağı (375 ml) süt
• 2 adet yumurta akı
• Sıvı yağ
• 1/2 su bardağı akçaağaç şurubu
• 1 litre vanilyalı dondurma

Yapılışı; Unu kabartma tozunu ve pudra şekerini derin ve büyükçe bir kabın içine eleyip peynir ve sütle birlikte çırpın. Yumurta aklarını da mikser ile çırparak peynir karışımını içerisine karıştırın. Yarım su bardağı kadar sulu hamurları önceden yağlanmış teflon tavada 14 cm yuvarlaklığında olacak şekilde yaklaşık 2 dakika kadar pişirin. Geri kalan hamurları da iki tarafı kahverengileşecek şekilde pişirerek 8 adet krep elde edin. Krepleri dondurma ve akçaağaç şurubu ile yada arzunuza göre çilek gibi meyvelerle birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

krep ahu

Vanilya Kremalı ve Ahududulu Krep

Malzemeler;
• 3/4 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1/2 çay kaşığı zencefil
• 1 yumurta
• 1 ¼ su bardağı (310 ml) süt
• Sıvı yağ
• 100 gram ahududu
Vanilya Kreması
• 50 gram az yağlı krem peynir
• 2 yemek kaşığı ekşi krema
• 2 çay kaşığı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı vanilya tozu

Yapılışı; Unu, pudra şekerini ve zencefili derin bir kabın içerisine eleyip yumurta ve sütle birlikte çırpın. Elde ettiğiniz hamuru 30 dakika kadar buzdolabında bekletin. Yağlanmış krep tavasına buzdolabında beklettiğiniz hamurdan 1/4 su bardağı olacak parçalar yerleştirin. İki tarafını da güzelce pişireceğiniz 8 adet krep elde edin. Krepleri vanilya kreması ve ahududular ile birlikte servis yapın.
Vanilya Kreması; Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.

SONY DSC
Hurma Şerbetli Krep

Malzemeler;
• 1 ½ su bardağı kabartma tozu ile harmanlanmış un
• 1/2 su bardağı un
• 1/2 çay kaşığı kakule
• 1 yemek kaşığı esmer şeker
• 1 yumurta
• 1 ¼ su bardağı (310 gram)süt
• Sıvı yağ
Hurma Şerbeti;
• 1 orta boy limon
• 3 su bardağı pudra şekeri
• 2 su bardağı su
• 3 adet dövülmüş kakule
• 1 tarçın çubuğu
• 10 adet taze dilimlenmiş hurma
Yapılışı; Unu, kakuleyi ve esmer şekeri eleyerek birbirine karıştırın. Yumurta ve sütü de ekleyerek yoğun kıvamda bir hamur elde edin ve bu hamuru 30 dakika kadar buzdolabında bekletin. 1/4 su bardağı büyüklüğündeki hamurları yağlanmış tavaya atarak 2 dakika kadar pişirin. Aynı işlemi geri kalan hamur için de yapıp 10 cm yuvarlaklığında krepler elde edin. Krepleri servis tabağına alığ hurma şerbeti ile birlikte servis yapın.

Hurma Şerbeti;
Limonun kabuklarını ince şeritler halinde rendeleyin. Şekeri ve suyu orta boy bir tavada karıştırıp şeker çözününceye dek pişirin. Limon rendesini, kakuleyi ve tarçın çubuğunu da katıp kısık ateş de 3 dakika kadar kaynatın. Hurmaları ekleyip 3 dakika daha pişirin. Tarçın çubuğunu karışımdan çıkarıp hurma şerbetini servise hazır hale getirin.
Afiyet olsun.

Lütfen Paylaşın...

Bu yazı yorumlara kapalıdır.