Bugün Fırında Ne Pişirsek…

0

Fırın yemekleri, hem kolay hem de sağlıklı olması nedeniyle tercih ediliyor. Arpa Şehriyeli Etli Güveç ve Kadınbudu Köfte hem kolay hem de lezzetli oluşu ile sofraları tatlandırıyor.

 Arpa Şehriyeli Etli Güveç

 Yarım kilo dana sote

250 gram arpa şehriye

1 adet soğan

3 adet domates

1 yemek kaşığı tereyağı

2 çay bardağı su

Tuz, karabiber, kırmızı biber

Üzerine; 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Eti ve yemeklik doğradığınız soğanı güveç kabına koyun, arada karıştırarak suyunu çekene kadar kavurun. Küp doğranmış domatesleri ekleyin, üzerini geçecek miktarda su koyarak etler iyice yumuşayana kadar pişirin.

Tencereye tereyağını koyun, arpa şehriyeleri koyulaşana kadar kavurun. Su ve tuzu ekleyin.

Şehriyeyi, güvece etin üzerine ekleyin. Baharatlarını ilave edin.

Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin, 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.

 Kadınbudu Köfte

Yarım kilo dana kıyma

1 çay bardağı pirinç

2 adet yumurta

Yarım demet maydanoz

1 çay bardağı galeta unu

1.5 çay bardağı su

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Tuz, karabiber

Soğanları yemeklik doğrayın, zeytinyağında kavurun. Pembeleşince pirinci ve suyunu ekleyin, pişirip ocaktan alın.

Kaba kıymayı koyun, yumurta ve baharatları ekleyip yoğurun. İnce kıyılmış maydanozları ve pirinci ilave edip yoğurun.

Harçtan parçalar koparıp köfte şeklini verin.

Tepsiye galeta unu serpin, 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.

Afiyet olsun…

 

Lütfen Paylaşın...

Yorum Yapın