Bu Trüfler Tam Sizlik

0

Trüf yapmak hiç de zor değil, hiç yapmadım diyorsanız denemenin tam zamanı…

Hurmalı Trüf

500 gram hurma

Yarım su bardağı ceviz içi

¼ su bardağı kakao

¼ su bardağı toz Hindistan cevizi

2 çorba kaşığı Hindistan cevizi yağı

¼ su bardağı akçaçağaç şurubu

1 tutam tuz

Dışı için;

Toz Hindistan cevizi

Kakao

Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp doğrayın.

Malzemelerin hepsini blenderdan geçirin.  Önce yavaş sonra yüksek hızda iyice karıştırın.

Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp dışlarını toz Hindistan cevizi veya kakao ile kaplayın.

Buzdolabında 2 saat kadar dinlendirdikten sonra servise sunun.

Yaklaşık 35 adet trüf çıkıyor.

Çikolatalı Trüf

100 gr sütlü küvertür çikolata

100 gr bitter küvertür çikolata

1 paket krema ( 200 ml )

250 gram kek kırıntısı

Dışı için;

Toz Hindistan cevizi

Kakao

Toz fıstık

 Küvertür çikolataları küçük parçalar halinde doğrayın.  geniş bir karıştırma kasesine alın.

Kremayı kısık ateşte karıştırarak kaynatmadan ısıtın.

Isınan kremayı çikolataların üzerine dökün, tel çırpıcı ile çikolata eriyene kadar iyice karıştırın. Çikolatalı kremaya kek kırıntılarını ilave edin ve iyice karıştırın.

Oda sıcaklığında karışım sertleşene kadar, arasıra altüst ederek yaklaşık 3 saat bekletin.

İyice soğuduktan sonra buzdolabında 1 gece bekletin.

Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp dışlarını toz Hindistan cevizi, kakao veya fıstık ile kaplayın.

Yaklaşık 25 adet trüf çıkıyor.

Afiyet olsun…

Lütfen Paylaşın...

Yorum Yapın