Balkabağının Tam Mevsimi…

0

Balkabağını seviyorsanız, mutfakta harikalar yaratabilirsiniz. Lezzetli, sağlıklı ve besleyici tarifler arıyorsanız Balkabağı Salatası ve Balkabaklı Humus’u deneyebilirsiniz.

Balkabağı Salatası

Yarım kilo balkabağı

1 su bardağı haşlanmış kinoa

1 kase roka

1/4 kase taze kişniş

1 limonun suyu

Zeytinyağı

Tuz, karabiber

Balkabağını tepsiye pişirme kağıdı üzerine koyun. 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin, küp küp doğrayın.

Geniş bir kapta balkabağı, haşlanmış kinoa, roka ve taze kişnişi karıştırın. Üzerine limon, zeytinyağı ve baharatlarını ekleyip servise sunun.

Balkabaklı Humus

200 gram haşlanmış nohut

250 gram balkabağı püresi

2 yemek kaşığı tahin

Zeytinyağı

1 yemek kaşığı limon suyu

1 diş sarımsak

1 çay kaşığı kimyon

Malzemelerin hepsini geniş bir kapta iyic karıştırın. Ardından rondodan geçirin.

Servis tabağına alın, üzerine kırmızı biber ve taze kişniş serperek servis edin.

Afiyet olsun.

 

Lütfen Paylaşın...

Yorum Yapın