Akşam Beş Çayınızın Yanına Güzel Tadımlıklar

0

Çark Böreği

• 4 adet haşlanmış patates
• 5 adet milföy hamuru
• 2 tane orta boy soğan
• 100 gram hindi salamı
• 2 adet yumurta sarısı
• 1’er çay kaşığı kırmızıbiber, tuz ve karabiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• İnce kıyılmış yaklaşık 1 demet maydanoz

Soğanları küçük zar büyüklüğünde küpler halinde doğrayın ve sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun. İnce ince kıydığınız hindi salamı da ekleyerek 10 dakika kadar kısık ateşte çevirin. Ateşten aldığınız karışıma patatesleri, tuz, karabiber, kırmızıbiber ve ince kıyılmış maydanozu da ilave edin ve yavaşça çevirerek harmanlayın.
Geniş ve uzun bir folyonun üzerine milföy hamurlarını yan yana dizin ve kenarlarını yapıştırın. Hamurun ortasına uzunlamasına hazırladığınız karışımı yayın. Daha sonra hamuru düzgün bir rulo olacak şekilde yuvarlayın ve karşılıklı iki kenarını kapatın. Şeklini bozmadan alüminyum folyoya sararak, hamurun dış kısmı sertleşene dek buzlukta bekletin. Buzluktan çıkardığınız hamurun üzerinden folyoyu çıkarın ve küçük 5 cm aralıklar ile dikkatlice kesin. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin ve üzerlerine yumurta sarısını sürün. 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya dek pişirin. Sıcak servis yapın.

börek5

Frigo Pasta

• 2 paket kakaolu bisküvi
• 2 poşet toz krem şanti
• 1 su bardağı çikolatalı süt
• 1 adet muz
• 3 çorba kaşığı şeker
• 1 adet portakal kabuğu rendesi

Kakaolu bisküvileri robotta çektirin. Derin bir kaba krem şantileri boşatın ve üzerine diğer tüm malzemeyi (muzu iyice ezerek) ekleyin, mikser ile iyice çırpın. Yuvarlak bir kabın içini streç filmle kaplayın ve karışımı içine boşatın. Dondurucuya koyduğunuz tatlıyı ikram edeceğiniz zaman çıkarın ve ters çevirerek üzerinden streç filmi çıkarın. Servis ederken arzu ederseniz üzerini çikolata sosu veya krem şanti ile süsleyebilirsiniz.

pasta4

Zencefilli Kayısılı Kek

• 2 kahve fincanı pudra şekeri
• 100 gram margarin
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 100 gram kuru kayısı
• 1 çorba kaşığı zencefil
• 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya

Kayısıları küçük küçük doğrayın. Derin bir kaba yumurtaları, pudra şekerini, yumuşatılmış margarini ve zencefili koyup çırpıcı ile krema kıvamına gelene dek çırpın. İçine elekten geçirdiğiniz unu ve kabartma tozunu ekleyin. Vanilyayı da ekledikten sonra karışımı biraz daha çırparak hamurun iyice homojen olmasını sağlayın. Kayısıları da ilave ettikten sonra bir kaşık ile karıştırarak karışımı daha önce yağladığınız kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarttığınız keki 15 dakika bekletin ve sonra servis tabağında ters çevirerek kalptan çıkartın. Kekiniz servise hazır.

kek8

Lütfen Paylaşın...

Yorum Yapın